Сыр мягкий Камамбер с белой плесенью 50% 125г "ТМ Егорлык Молоко"

Донской «Камамбер» 50% от «Егорлык Молоко» создается по классической французской технологии, проходя стадию бережного созревания, в процессе которого формируется его уникальный вкусоароматический профиль. Степень зрелости продукта можно определять по его текстуре: к концу срока годности сердцевина становится максимально жидкой и пикантной.

Молоко цельное пастеризованное коровье, заквасочные культуры (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp., Cremoris), плесневые культуры Penicillium Candidum, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, соль поваренная пищевая.

• Вкус и консистенция:

  Сыр обладает утонченным, нежным сливочным вкусом с характерными грибными нотками и тягучей, текучей, маслянистой сердцевиной, покрытой плотной бархатистой корочкой благородной белой плесени.