Минтай на сковороде

Минтай нарежьте порционными кусочками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и слегка обжарьте рыбу с двух сторон до золотистой корочки.

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до мягкости. Добавьте сметану, измельчённый чеснок, зелень, соль и перец. Перемешайте соус до однородности.

Выложите сметанный соус к рыбе, накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне до готовности.

Когда соус немного загустеет, а рыба станет мягкой и полностью приготовится, снимите блюдо с огня.