Мортаделла Царская натуральная оболочка "Царицинский комбинат"

Премиальная варёная колбаса категории В, изготовленная из отборной свинины, говядины и кускового мяса индеек. Отличительной чертой продукта является классический мозаичный срез с вкраплениями аппетитных кусочков сочного шпика, выполненный по мотивам традиционных итальянских рецептов. Благодаря умеренному букету натуральных специй и экстрактов перцев, колбаса имеет деликатный мясной вкус с мягким сливочным оттенком и тонким пряным ароматом. Плотная, упругая и эластичная консистенция позволяет нарезать продукт тонкими полупрозрачными слайсами, что делает его идеальной основой для мясных тарелок, праздничных бутербродов, пиццы, салатов или изысканных холодных закусок.

Изготавливается на основе свинины, шпика, говядины и мяса индеек с добавлением воды, картофельного крахмала и молочного белка. Для формирования вкусового профиля и текстуры в состав входят нитритно-посолочная смесь, комплекс специй (экстракты перцев) с глутаматом натрия, стабилизаторы (фосфаты), регуляторы кислотности, загустители (каррагинан, камеди), антиокислитель изоаскорбат натрия и натуральный краситель кармин.

• Вкус и консистенция:

  Обладает нежной, упругой консистенцией с сочными вкраплениями шпика и мягким, умеренно пряным мясным вкусом со сливочным оттенком.