Запеченный Сибас

Из половины лимона выжмите сок и смешайте его с оливковым маслом. Цитрус нарежьте на ломтики.

Сибаса очистите от чешуи, выпотрошите и промойте под проточной водой. Просушите бумажными полотенцами.

Посолите и поперчите рыбу снаружи и внутри. Смажьте рыбу смесью масла и лимонного сока.

Положите рыбу на противень, застеленный фольгой. Внутрь рыбы добавьте петрушку и несколько ломтиков лимона; оставшиеся ломтики выложите рядом.

Запекайте сибаса примерно 15 минут при 200 °C.